Пример для очистки логов продуктов atlassian, добавляем файл /etc/cron.daily/tomcat-log-clean:
#!/bin/sh find /opt/atlassian/*/logs -type f -mtime +5 -exec rm {} \; find /opt/atlassian/*/logs -type f -size 0 -exec rm {} \;
Делаем исполняемым:
sudo chmod +x /etc/cron.daily/tomcat-log-clean