Пример для очистки логов продуктов atlassian, добавляем файл /etc/cron.daily/tomcat-log-clean:

#!/bin/sh
 
find /opt/atlassian/*/logs -type f -mtime +5 -exec rm {} \;
find /opt/atlassian/*/logs -type f -size 0 -exec rm {} \;

Делаем исполняемым:

sudo chmod +x /etc/cron.daily/tomcat-log-clean